简单版五香鹌鹑蛋

简单版五香鹌鹑蛋

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瑾瑜🐠
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鹌鹑蛋营养密度高，富含卵磷脂、铁与维A，健脑护眼、补足气血，老少皆宜，自己做点五香鹌鹑蛋，追剧、解馋必备。

五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 2斤 八角 1个
桂皮 1块 香叶 3-4片
花椒 约10粒 生抽 4勺
盐 2克 老抽 2勺
糖 1克

五香鹌鹑蛋的做法

简单版五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋一定要清洗几遍
简单版五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

凉水下锅，放一勺盐，小火煮六分钟。放盐是为了好扒皮。
简单版五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

把蛋捞出来过下凉水，用勺子把蛋壳敲碎。或者把盆盖个盖子上下晃动。
简单版五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

再放入煮蛋的水中，加入材料。主打一个家里有啥当啥，八角香叶干辣椒必备。生抽多。老抽少。盐多放一些。在煮三到五分钟。
简单版五香鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

煮好了连汤带蛋一起捞出，浸泡一夜在吃更入味。
简单版五香鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

泡的时间久一些颜色花纹都漂亮。

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧

高血脂不建议多吃。一次三个就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-23 · 辽宁

©本菜谱的做法由 瑾瑜🐠 编写，未经授权不得转载
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